Suppen
Tomatensuppe 2,90 €
mit Knoblauchcroutons
Soljanka 3,00 €
mit Sahnehäubchen und Toast
Vorspeisen und kleine Gerichte
Würzfleisch vom Schwein 1 3,30 €
mit Käse überbacken, Toast und Zitrone
Räucherlachs auf Reibekuchen 3,90 €
an Meerrettich und Salat
Kasseler Keulchen vom Huhn (warm) 6,50 €
an Salatbouquett und Baguette
Salate lecker auch an kalten Tagen
Knackiger Salatteller 3,20 €
mit Joghurtdressing oder Essig / Öl
Bunter Salatteller „Medina“ 6,50 €
gebratene Geflügelleber mit Rotwein abgelöscht, Zwiebelringe
Kartoffeltaler und einem bunten Salatbett, Dressing
Gebratene Hühnerbruststreifen 6,70 €
mit warmer Ananas und Pfirsich
an knackigem Salat und Dressing
Salatteller „Majestic“ 7,20 €
einer Variation von Salaten, mit Schafskäse, Lachs, Peperoni und Dressing
Pastagerichte mit Pfiff
Pasta nach „ Art des Hauses“ 7,20 €
mit Blattspinat in Sahne und Käse überbacken
Pasta mit gebratenen Schweinefleischstreifen 7,90 €
nach „Schweizer Art“, Champignons und Sahne
Fischgerichte
Gebratenes Seelachsfilet „ Levikenart“
mit einer Kräuter- Senf Kruste 8,90 €
an knackigem Salat dazu Bratkartoffeln
Forelle „Müllerin“ 9,00 €
mit Butterkartoffeln
Wildlachs zart gebraten 12,90 €
mit Blattspinat in Sahne dazu Wildreis
Papageienfischfilet 13,50 €
auf Pfannengemüse und Pommes frites
Gebratenes Zanderfilet im Kräutermantel 14,00 €
auf Dillsoße, Blumenkohl überzogen mit Hollandaise und Butterkartoffeln
Hausspezialitäten mit Pfiff
Mufflon braten auf leichter Dijonsenf- Honigsoße 13,50 €
auf Rosenkohl, dazu Kartoffelbällchen
Mufflon braten aus der Keule auf Jägerart 13,50 €
mit Pilzsoße
Rotkohl und Kartoffelklöße
Leckeres aus Topf und Pfanne
Bauernfrühstück 6,00 €
Sülze mit Remoulade 3,4 6,50 €
und Bratkartoffeln
Gebratene Geflügelleber
mit Zwiebelringen nach „Omas Art“ 7,00 €
dazu Bratkartoffeln
Eisbein klein 1 8,15 €
mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln
Bauernpfanne 9,50€
Steak mit Knoblauch, Speck und Wiener gebraten
dazu Bratkartoffeln (in der Pfanne serviert)
Schnitzel 9,50 €
mit Blumenkohl und Hollandaise überzogen dazu Kartoffeln
Schnitzel 9,90 €
auf frischen Champignons in Sahne dazu Kroketten
Gebratene Hühnerbrust in Sesamkruste 9,60 €
auf frischen Champignons in Sahne dazu Kroketten
Schlemmerteller „Alter Fritz“ 10,00 €
Schweinegeschnetzeltes mit Zwiebeln, Paprikastreifen
und frischen Champignons in Sahne dazu Kroketten
(wird in der Pfanne serviert)
und weiter geht’s
Hühnchencurry 8,90 €
Hühnchengeschnetzeltes mit Pfannengemüse und Pilze dazu Wildreis
Steak „ou four“ 10,50 €
in Butter geschwenkten Rosenkohl und Pommes frites
Wildgoulasch „Kunterbunt“ 10,80 €
mit Rotkohl und Klößen dazu eine Birne mit Preiselbeeren
Rumpsteak 200g medium gegrillt (Herford Rind) 14,00 €
mit gebratenen Zwiebelringen und Pommes frites
Schwarzwurzel das Gegenstück zum Spargel
Gegrilltes Schweine Steak 9,30 €
mit Schwarzwurzel in Butter geschwenkt dazu Bratkartoffeln
Schnitzel, 9,30 €
mit Schwarzwurzel in Butter geschwenkt und Kartoffeln